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Montag, 14. April 2014

CASALE IL BARONETTO, ABRUZZEN


Bei “Casale il Baronetto” ist der Aufenthalt ein echt nachhaltiger. Indem wir die Emissionen und den Energieverbrauch auf ein Mindestmaß reduzieren, respektieren wir die Umwelt. Unsere Nahrungsmittel bauen wir größtenteils selbst an und wir kochen umweltfreundlich. Wir glauben an die Elektromobilität. Im „Casale il Baronetto“ fördern wir den Austausch.


Die beiden Ferienwohnungen “il Sole” und “la Luna”, die sich in einem Anbau am Hauptgebäude befinden, sind mit allen wichtigen Komforts ausgestattet.


Im historischen Zentrum von Penne bieten wir die beiden Apartments “il Covo” (dt. Die Höhle) und “il Nido” (dt. das Nest).


Wir glauben, dass es an der Zeit ist, neue Wege zu beschreiten.
Neubauten sind nicht nötig, stattdessen sollten alte, bereits bestehende Gebäude saniert und restauriert werden. Wir sollten alternativ Energie gewinnen, Wasser recyclen und sparen, nachhaltig anbauen und so weiter. Es gibt viel, das getan werden kann.


Es ist einfach, den Lebensstil zu verändern. Es reicht aus, weniger auszugeben, den eigenen Konsum zu reduzieren, an Orten zu leben, an denen die Wohnungen und Häuser weniger kosten und es möglich ist, sie komfortable einzurichten und sie selbst nachhaltig zu gestalten.


Im Casale il Baronetto bauen wir zum größten Teil unsere Lebensmittel selbst an, wir gewinnen Energie auf alternative Weise und sammeln Wasser für unseren Gemüsegarten. Wir sind noch am Anfang und können in Zukunft noch viel mehr tun.


Seit dem ich nicht mehr täglich ins Büro fahre und mit weniger auskommen muss, versuche ich meine Zeit so sinnvoll wie möglich zu nutzen. Mein Lebensstil hat sich sehr verändert und ich fühle mich viel wohler, weil ich viele Projekte und Träume habe, die ich verwirklichen möchte. Die Zeit, die ich zur Verfügung habe, nutze ich für diese Träume, für meine Liebsten und für alle Personen, die mir am Herzen liegen.







Mittwoch, 2. Oktober 2013

LOCANDA DEGLI ELFI. BORGATA PREIT, PIEMONT!


       Das Chalet-Restaurant Mascha Parpaja mit Zimmern im Styl Albergo Diffuso liegt im hohen Mairatal in Preit (Canosio) auf einer Höhe von 1575 m ü.d.M. und entstand aus einer gelungenen Neustrukturierung antiker Gebäude. 

Die alten Ställe aus der nachrömischen Zeit wurden in Bar mit Snackzone verwandelt, ein Salon dient für Events und Tanzveranstaltungen, die Zimmer strahlen die Atmosphäre des Mittelalters und des achtzehnten Jahrhunderts aus, es gibt aber auch modernere Zimmer im Bauernhofstil mit Balkon.


Die Steinmauern erzählen von der Geschichte und der harten Existenz der Gebirgsleute, die diese Jahrhunderte lang geführt haben.

Albergo diffuso Möglichkeiten und Preise für 201 Kommen Sie sich erholen; ob Sie sich nun mitten im Chalet oder weniger zentral untergebracht sind, wir werden alles daransetzen, dass Sie unvergessliche Ferientage verbringen, in denen Sie sich die Ortschaften ansehen, historische Plätze und antike Kirchen besuchen, auf den zahlreich vorhandenen Wanderwegen die Natur entdecken oder sich einfach auf der Terrasse sonnen. Sämtliche Zimmer haben ein eigenes Badezimmer und bieten einen herrlichen Blick auf die umliegenden Berge. Sie befinden sich in ruhiger Lage, richtig zum Entspannen, komfortabel und komplett eingerichtet, wie es sich für die mit 3 Sternen ausgezeichnete Unterkunft Rifugio degli elfi gebührt. 


Jedes Zimmer hat etwas zu erzählen, jedes Zimmer hat seine Geschichte. Es gibt Doppelzimmer und kleine Wohnungen mit drei, vier bis zu 6 Betten. Ein Einzelzimmer, das gemeinsam mit einem Doppelzimmer vergeben wird, oder aber ein Doppelzimmer für eine Person …. jedermann findet das Richtige für sich. Dass 3-Sterne B&B (100% Nichtraucher) Il rifugio degli Elfi befindet sich immer in Preit di Canosio (1550 m) in der Nähe des Gasthauses. Das typische Berghaus mit geschmackvoller traditioneller Einrichtung, Garten, Keller, Balkons bietet höchsten Komfort und Erholung. Von dem sonnig gelegenen Haus aus haben Sie eine herrliche Aussicht auf die umliegenden Berge. Sprachkursen und Kochkursen. 

Sie dürfen außerdem Ihren Hund mitbringen. Reservierung nötig.


Unser Trinkwasser kommt aus einer Quelle, unseren Strom gewinnen wir über eine Solarzelle und wir verwenden biologisch angebautes Gemüse aus der Region, um köstliche Gerichte der piomentesischen Küche zuzubereiten und Familienrezepte zu kochen (meine Oma war eine hervorragende Köchin). Die Gerichte bereite ich selbst zu und serviere sie persönlich meinen Gästen.
Die Idee für den Gasthof entstand aus dem Wunsch das lokale Architekturerbe - ohne mit Veränderungen und Zement einzugreifen - zu schützen.
Wir bieten einen Aufenthalt in familiärer Umgebung, einen Kontakt, der es den Gästen ermöglicht sich selbst in ruhiger Umgebung wiederzufinden, in einem der wenigen intakt gebliebenen Tälern.



Donnerstag, 15. August 2013

STELLA OROBICA, LOMBARDEI


Stella Orobica ist ein landwirtschaftlicher Betrieb und ein Agrartourismus in den Bergen. Die Umwelt, lokale Traditionen und Handarbeit liegen den Betreibern besonders am Herzen. Es ist ein junges und dynamisches Unternehmen, das ein altes und ursprüngliches Gewerbe betreibt. 





Es lässt die Besucher einen typischen Lebensstil, naturbelassene Geschmäcker und Gerüche, die in der heutigen Gesellschaft immer seltener zu finden ist, nachempfinden. Der Betrieb liegt in Valtellina und wird von einer Familie betrieben, die besonderen Wert auf Nachhaltigkeit legt. 













Jedes Familienmitglied spielt eine besondere Rolle: Flavio ist der Hausherr, seine Frau Elisabeth ist für die häuslichen Tätigkeiten zuständig, der Sohn Luca ist Käseexperte und hat sich alle Geheimnisse der Herstellung selbst beigebracht, der Sohn Giuliano hat unterschiedliche Projekte auf den Feldern des Betriebs verwirklicht. In dem hauseigenen Garten, der mit viel Liebe von Experten bewirtschaftet wird, wird ein Großteil des Gemüses für das eigene Restaurant angebaut. Bei besonders hohem Ertrag, wird der Überschuss ,wie in Omas Zeiten, in Gläsern eingelegt. Dasselbe gilt für das Obst, das je nach Jahreszeit auch in der freien Natur gesammelt wird.



Seit einiger Zeit baut die Familie Mais für die Polentaherstellung an, in naher Zukunft soll zusätzlich Getreide angebaut werden. Gemeinsam mit anderen lokalen Betreiben gelingt es dem Agrartourismus den Garten zu bewirtschaften und eine hohe und biologische Qualität zu erzielen.



Täglich arbeitet der Betrieb daran, die Umwelt, die Umgebung und Biodiversität zu schützen und zu verbessern.


Freitag, 3. Mai 2013

BIO-BAUERNHOF CIGNALE, ABRUZZEN



 
Eine starke Bindung zum eigenen Land, die Leidenschaft für die Natur und die Suche nach einer Möglichkeit den eigenen Lebensstil zu verbessern – so dass es für sich selbst und für andere von Nutzen ist – haben Massimo, Andrea und Rita
Mariani 


dazu bewegt, ihre Erfahrungen, die sie in unterschiedlichen Bereichen und an verschiedenen Orten gesammelt haben, zusammen zu bringen und so ihr interessantes Projekt zu verwirklichen. 


Es dient in all seinen Aspekten der Aufwertung der Umwelt: vom biologischen Anbau von Hülsenfrüchten, Getreide- und Gemüsesorten über das Austesten 



verschiedener Herstellungsverfahren zum Gewinn reinen Olivenöls bis hin zur Möglichkeit verschiedene Köstlichkeiten auf dem Hof des “Agriturismo Cignale”


zu genießen. Der Hof ist eine interessante Wiederinstandsetzung eines alten Bauernhauses, bei der die Neuerungen dem Schutz und der Aufwertung der Umwelt dienen.


BIOBAUERNHOF DIDONE, SARDINIEN



Der Biobauernhof „Didone“ entstand 2002 aus einem bereits über mehrere Generationen geführten Viehbetrieb von 40 Hektar. Er befindet sich unweit der Stadt Dorgali und der Strände des Golf von Orosei in Sardinien, inmitten einer typisch mediterranen Hügellandschaft. Am Golf kann man Ausflüge mit dem Schlauchboot machen und dessen atemberaubende Schönheit erfahren.



Neben der Viehzucht (Schafe, Schweine, Ziegen) und dem Ackerbau (Weizen, Gerste und Futter für die Viehzucht) bewirtschaftet der Hof vor kurzem angelegte Oliven-und Weinberge in der Nähe. Wer möchte kann beim Melken der Tiere und bei der Käseherstellung zuschauen und mitmachen.



Vor Ort werden außerdem verschiedene sardische Spezialitäten hergestellt: von Würstchen über frische Pastaspezialitäten wie Safranravioli und Gnocchi. Der Biobauernhof bietet nicht nur gutes Essen und spannende Ausflugsmöglichkeiten (man kann beispielsweise im höchsten sardischen Gebirge Gennargentu wandern und klettern gehen oder Ausflüge mit dem Jeep in die Umgebung machen) sondern auch Übernachtungsmöglichkeiten.


Der Betrieb verfügt über 12 Zimmer mit eigenen Bädern. Der Biobauernhof „Didone“ ist ganzjährig geöffnet und stellt für Naturliebhaber die ideale Alternative zu herkömmlichen Hotels dar.




MALVARINA; HOTELS AUF DEM LAND, UMBRIEN



Nach der altertümlichen Quelle Malvarina, die sich nicht weit von dem Kloster San Benedetto ( XI JH) befindet, ist ein kleiner und reizender Landstreifen zwischen Assisi und Spello benannt, mit Aussicht auf das Talpanorama das Perugia und Spoleto umfasst.




Bei der Umstrukturierung von Ställen, Getreidespeichern und Nebengebäuden entstanden Landhäuser, Einzimmerwohnungen und Zimmer mit eigenem Bad, die vollkommen im Grünen eines Eichenwaldes liegen und mit einer sehr gepflegten Einrichtung ausgestattet sind, ganz nach dem klassischen, rustikalen, ländlichen Stil.



Ein Teil der alten Kantine ist jetzt ein intimer Essensraum mit einem großen Kamin, in dem es möglich ist das Essen in einer warmen und sympathischen Atmosphäre zu genießen. Ungefähr 70% der Produkte, die wir unseren Kunden anbieten, sind aus eigener Produktion.



Das Agrarunternehmen Malvarina ist ein "Green" Betrieb, ein Unternehmen mit biologischer Produktion, zertifiziert MCM, das in der Lage ist, eine Vielfalt von Produkten von Wurstwaren, bis zum Pecorino- und Riccottakäse, über Fleisch aus unserer "Tenne" und das Gemüse aus unserem biologischen Garten, anzubieten. Weitere Produkte die probiert werden können sind unsere Konfitüren, der Honig Millefiori und unser Olivenöl extra vergine.



Unsere Einrichtung wird von Solarmodulen betrieben und in all unseren Zimmern und Wohnungen sind die Duschen mit einem "Ökowasser"-System versehen, um Wasser einzusparen. Für die Relaxfreunde, ist der Gasthof Malvarina der ideale Ort. Die Natur spielt hier die Hauptrolle, die alle Sinne anspricht, und der Mensch sich mit dem Rhythmus und dem Gleichgewicht der Natur vereint, weit weg vom stressigen Alltag.



Montag, 22. April 2013

ROME FOR YOU, LATIUM




Liebe und Begeisterung für unsere Stadt haben uns dazu bewegt, eine Organisation zu gründen, die dem Besucher ein neues, realistischeres und wahrhaftigeres Gesicht Roms zeigen will. 



Um eine Stadt wie Rom -  ein Labyrinth aus kleinen Straßen und Gassen, wo sich die Geschichte in seinen vielen Zeitschichten ablesen lässt und wo sich hinter jedem Winkel und jeder Ecke ein echtes Kunstwerk verbirgt - zu besichtigen, sollte man nicht überfüllte Touristenbusse nutzen sondern angemessene Fortbewegungsmittel, wie eine romantische Vespa, ein robustes Mountainbike oder – warum auch nicht – unsere eigenen Beine. 




Unsere Touren vernachlässigen nicht die Vororte Roms. In der harmonisch römischen Landschaft scheint die Zeit stehengeblieben zu sein und wundervollen Spuren der Vergangenheit sind hier zu finden. 



 Wir haben verschiedene Routen, abseits vom großen Verkehr, die entlang der schönsten und einyigartiges Orte Roms führen, gewählt. Sie sollen euch ein vollständiges Bild der Stadt vermitteln.




Diese werden uns erlauben, uns mit der schönen Hautstadt Italiens vertraut zu machen und auch den letzten unsterblichen Atem zu spüren.