Die Drogerie Buonconsiglio ist aus dem Projekt dreier Jugendlicher mit
besonderer Leidenschaft für die Gastronomie entstanden und dem Bedürfnis diese
durch eine Auswahl an bestimmten nationalen önogastronomischen Produkten und Kuren, die sie in ihrem Geschäft
anbieten, weiterzugeben.
In dem Lokal werden Lebensmittel verkauft, die ausschließlich aus
ökologischen und landwirtschaftlichen Produktionen stammen und darauf
ausgerichtet sind, die italienische Esskultur zu pflegen.
Die Produkte werden aus den besten landwirtschaftlichen Handwerksbetrieben
des Landes ausgewählt. Es wird eine breite Auswahl an Käsesorten angeboten, von denen der
Großteil aus roher Milch in kleinen lokalen Betrieben hergestellt wird.
Die
Wahl der angebotenen Weine beruht auf Weinen aus biodynamischer Produktion, die
ohne oder mit wenig Beigabe von Schwefel hergestellt werden. Die verschiedenen
Biere werden nach dem selben Kriterium ausgewählt. Nur nicht pastorisiertes
Bier, das in kleinen Brauereien produziert wird, wird in der Drogerie
Buonconsiglio verkauft.
Durch häufige Messebesuche haben wir ein kleines Netzwerk aus
„Hersteller-Freunden“ aufgebaut, mit denen wir arbeiten und mit denen wir uns
ständig austauschen um ein hohes Niveau unserer Leistung, die wir unseren
Kunden anbieten, zu garantieren. Denn wir glauben, dass der gegenseitige
Austausch zwischen uns, den Produzenten und den Kunden unsere Drogerie wichtig
ist.
Was uns am meisten zufriedenstellt ist genau dieser ins Leben gerufene
Austausch zwischen Produzenten und Kunden, der uns dazu bringt, uns ständig zu
verbessern und neue Köstlichkeiten in unser Sortiment aufzunehmen.
Unsere Anspruch an die Zukunft ist es, eine Anlaufstelle für unsere Kunden
zu werden und dadurch einen Ort zu schaffen, an dem der Kunde etwas über die
Önogastronimie lernen und zu dessen Wachstum beitragen kann.
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