BIO-BAUERNHOF CIGNALE, ABRUZZEN

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Eine starke Bindung zum eigenen Land, die Leidenschaft für die Natur und die Suche nach einer Möglichkeit den eigenen Lebensstil zu verbessern – so dass es für sich selbst und für andere von Nutzen ist – haben Massimo, Andrea und Rita

Mariani 

dazu bewegt, ihre Erfahrungen, die sie in unterschiedlichen Bereichen und an verschiedenen Orten gesammelt haben, zusammen zu bringen und so ihr interessantes Projekt zu verwirklichen. 

Es dient in all seinen Aspekten der Aufwertung der Umwelt: vom biologischen Anbau von Hülsenfrüchten, Getreide- und Gemüsesorten über das Austesten 

verschiedener Herstellungsverfahren zum Gewinn reinen Olivenöls bis hin zur Möglichkeit verschiedene Köstlichkeiten auf dem Hof des “Agriturismo Cignale”

zu genießen. Der Hof ist eine interessante Wiederinstandsetzung eines alten Bauernhauses, bei der die Neuerungen dem Schutz und der Aufwertung der Umwelt dienen.

TURISMO RURALE LE GRAZIE, KAMPANIEN

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Vor etwa fünfzehn Jahren beschlossen mein Ehemann und ich, ein Stück Land mit zwei verfallenen landwirtschaftlichen Gebäuden auf dem Gipfel eines Hügels mit wundervollem Blick über das umliegende Gebirge und Tal zu kaufen.

Mit viel Mühe und einigen Krediten begannen wir die Restaurierung und Vergrößerung der Bausubstanz, wobei wir aber nur lokale Baumaterialien wie zum Beispiel Stein und Holz verwendeten. Wir wollten unseren zukünftigen Gästen einfache (aber natürliches) Gebäudestrukturen errichten, um ihnen die bäuerliche Lebensweise im Einklang mit der Naturnahezubringen.

Das Anwesen liegt in der vollständig geschützten Zone 1 des Nationalparks von Cilento,

der  seit 1998 zum UNESCO Welterbe, sowie seit 1997 zur MAB (Man and Biosfere) und seit 2010 zum Geopark gehört. Es befindet sich auf halber Strecke zwischen der Costa Cilentana und dem Vallo di Diano, nahe bei den faszinierendsten historischen Ortschaften und landschaftlichen Höhepunkten des Cilento: der Monte Cervati, die Gole del Calore, dem Roscigno Vecchia, der Certosa di Padula, Paestum und Velia.

Die Zimmer haben alle ein eigenes Bad, sind mit antiken Möbeln eingerichtet und bieten außerdem kostenlosen WiFi-Zugang, haben Satelliten- und Kabelfernsehen und ökologische Gästeartikel.

Bei Tisch gibt es Spezialitäten aus dem Cilento, hausgemachtes Brot und Nudeln, Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, Fleisch von Lamm und Zicklein, verschiedene Käsesorten und Wurstwaren die auf köstliche Weise in der mediterranen Tradition zubereitet werden. Die Stille, die friedliche Ruhe und Abgeschiedenheit machen aus den „GRAZIE“ den idealen Ort für einen entspannenden Urlaub und viele schöne Ausflüge in die Umgebung.

Wir wurden kürzlich von der Umweltorganisation „Legambiente“ und vom Nationalpark von Cilento dafür ausgezeichnet, dass wir unsere Aktivität im Einklang mit der Umwelt und unter Verwendung nachhaltiger Energiequellen und im Zeichen der Energieeffizienz betreiben und regionale und ökologisch wertvolle Produkte verwenden.

AGRITURISMO LA CERRA , LA CERRA TEMPIO PAUSANIA (SS), SARDINIEN

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Meine Familie hat 1982 einen sogenannten Stazzo gekauft. Das sind für die Region Gallura in Sardinien typische Bauernhöfe, die sich ursprünglich komplett selbst versorgt haben.

Ich muss zugeben, dass die ersten Jahre nicht immer leicht waren. Dank der Hilfe unserer Nachbarn, die uns in die Geheimnisse Sardiniens eingeführt haben, ist es uns gelungen, den Hof ertragbringend zu gestalten.

Der Stazzo war seit einigen Jahren verlassen und verwildert, ohne fließend Wasser und Elektrizität.  Das Haus hatte kein Dach mehr, der Großteil der Felder war von Unkraut überwuchert. 

Die ersten 20 Jahre bedeuteten harte Arbeit für uns: wir haben das Haus restauriert, die Felder und den Garten wieder hergerichtet, haben nach Grundwasser gesucht und einen Stall für unsere Rinder gebaut, die wir wie in Sardinien üblich, auf freiem Feld grasen lassen.

Im Jahr 2001 haben wir mit Hilfe finanzieller Unterstützung der EU für die Entwicklung des ländlichen Raumes eine kleine Pension mit 5 Zimmern gebaut, die zu den bereits bestehenden Gebäuden passt. Im Jahr 2009 haben wir dann mehrere Solarzellen installiert, mit denen wir unsere Energieverbrauch decken können.

Wir bieten unseren Gästen unvergessliche Tage inmitten der Natur sowie Köstlichkeiten der sardischen Küche.

HOTEL SU GOLOGONE, OLIENA (NU), SARDINIEN

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Das charmante Hotel Su Gologone entstand in den 60 er Jahren dank des unternehmerischen Einfühlungsvermögens Peppedu Palimodde und des architektonischen Geschicks des sardischen Künstlers G.A. Sulas. 

Peppedu und seine Frau Pasqua richteten von Anfang an die Räumlichkeiten der Anlage mit seltenen Gegenständen und Utensilien aus lokalen, sardischen Antiquitätensammlungen ein. 

Hier liegt der Ursprung dessen, was mit den Jahren eine der wichtigsten privaten Kunstsammlungen wurde: sie reicht von Werken des Künstlers Giuseppe Biasi über andere wichtige Exponate der Kunstströmungen jener Zeit.

Im laufe der Jahre sind die Räumlichkeiten, dank der kreativen Ader der Tochter Giovanna, mit neu erworbenen Objekten der bekanntesten sardischen Künstler der Moderne und Gegenwart ausgestattet worden.

Su Gologone ist somit kein herkömmliches Hotel, sondern ein Ort an dem in jedem Winkel -  in den Zimmern, im Speisesaal, im Weinkeller, in den Gängen und Gärten - Kunst ausgestellt und präsent ist. 

Die Einrichtungsgegenstände stehen in einem harmonischen Verhältnis zu den ausgestellten Kunstwerken.

IL SOLE DEL SODO, B&B

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Sole del Sodo ist eine kleine und komfortable Frühstückspension mit 6 bezaubernden Zimmern, wo Sie schlafen und sich entspannen können, inmitten der herrlichen Landschaft der Toskana.

Sie liegt am Fuße der Mauern der antiken etruskischen Stadt Cortona – nur 2 km vom Zentrum entfernt –ihren Namen bekommt Sole del Sodo vom Stadtviertel, in dem es liegt und von der Sonne, die sie den ganzen Tag erhellt.

Ideal für Ihren Urlaub, mit Swimmingpool und blühendem Hof bildet sie einen idealen Ausgangspunkt zum Besichtigen der Täler und Städte in der Nähe von Cortona – vom Valdichiana bis zum Val D'Orcia, von Montalcino bis Pienza, von der Therme alle Chiese mit Fresken von Piero della Francesca, bis hin zum nahe gelegenen Umbrien, mit seinen schönen Landschaften. Und abends können Sie bei einem Glas Wein und typischen Imbissen den Sonnenuntergang genießen.

Sole del Sodo verkörpert den Traum von Claudia und ihren drei Schwestern, denen es gelungen ist, ein Bauernhaus in eine Frühstückspension umzuwandeln.

CONVENTO DI NOVOLE, AGRITURISMO

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Novole, eine Gruppe von Häusern, die auf das XIV, Jahrhundert zurückgeht, liegt in den grünen Hügeln, die Umbrien von der Toskana trennen. Novole besteht aus drei Gebäuden: dem Bauernhaus, der Kirche und dem Kloster. 

Die Kirche und das Kloster wurden vor kurzem restauriert. Hierbei sind drei beheizbare Appartment entstanden, die auch über Plätze im Freien verfügen.

Novole, 10 km von Cortona - einer alten etruskischen Stadt - und 14 km von Trasimenischen See entfernt, ist der ideale Ort für einen ruhigen Ferienaufenthalt mitten in der Natur, mit mehreren Möglichkeiten für Spaziergänge und Ausflüge mit dem Mountain Bike, sowie zum Besuche der vielen nahegelegenen Städte von Umbriens und der Toskana. 

S. STEFANO DI SESSANIO, ALBERGO DIFFUSO SEXTANTIO

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Santo Stefano di Sessanio ist ein befestigtes mittelalterliches Dorf. Es ist in den Bergen der Abruzzen auf 1250 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, im Inneren des Nationalparks Gran Sasso und Monti della Laga. Das Dorf ist ein klassisches Beispiel einer italienischen mittelalterlichen Bergstadt mit umlaufenden Mauerring.

Häusern und Plätzen. Während des letzten Jahrhunderts, hat die "Modernisierung" des ländlichen Italien das architektonische Erbe von vielen Landschaften Dörfer und Städte gefährdet. Aber Santo Stefano war verlassen  wie viele weiter entfernte des Bergdörfer Mittelmeer, als ihre verarmten Bewohner wegen der Arbeit wegezogen sind. Paradoxerweise rettete das Verlassen die Stadt, vor dem architektonischen Missbrauch.

Das Projekt zur Erhaltung und Wiederbelebung der Wirtschaft von Santo Stefano di Sessanio als "Albergo Diffuso", beteiligt die Bewohner mit einen detaillierten Plan, um die Integrität des Dorfes und der umliegenden Landschaft zu bewahren. In Zusammenarbeit mit lokalen Organisationen, wie den Bürgermeister der Stadt und den Nationalpark, haben wir vorgeschlagen, besondere Gesetze zu erlassen und keinen neuen Bau zu untersagen. Unser Ziel war es, das Dorf wieder zum Leben zu erwecken und die Touristen willkommen, zu heißen aber ohne Einbußen der Identität von Santo Stefano. Um den lokalen Charakter von Santo Stefano zu erhalten, sind alle moderne Technik versteckt. Wir stöberten nach ursprünglichen architektonischen Materialien. Unsere Möbel und Textilien sind authentische Objekte aus den Bergen Abruzzen. Wir haben die Symbole der Not des alten bäuerlichen Lebens in der Bausubstanz aufbewahrt.

Eines unserer Ziele ist es, Abruzzen ländliche Traditionen zu reflektieren. Dieses Erbe hat starke Wurzeln unter den Bergvölkern, die ihre pastorale Kultur bewachen. Ein Teil unserer Mission ist es, regionale Gastronomie wieder zu entdecken. Wir haben Nachbargrundstück gekauft, um lokale Lebensmittel zu produzieren. In der Erforschung von  lokaler Küche haben wir eine lokale und rituale Küche gefunden, wo Zutaten viele waren, aber in einer Vielzahl von verschiedenen Rezepten gemischt. Unter Mitarbeitet des Museums von Abruzzen - und mit der Hilfe und Beratung der älteren Bewohner aus der Umgebung - haben wir handwerkliche Fähigkeiten, aus den vergangenen Jahrhunderten wiederbelebt. Nur mit der Benutzung traditionellen Rohstoffen, produzieret Santo Stefano die Weber handgefertigte Textilien für unser Hotel.

Künstlerische und kulturelle Veranstaltungen sind ein wesentlicher Bestandteil des Lebens in Santo Stefano. In Partnerschaft mit dem klassischen Orchester der Officina Musicale entwickeln wir ein Projekt namens Ensemble in Residence, wo wir Musiker "adoptieren" und ihnen eine Saison von Konzerten oder Veranstaltungen bieten. Das Geld aus diesen Aufführungen wird für Non-Profit-Initiativen verwendet. Unsere Hoffnung ist, dass diese Ereignisse in Santo Stefano zu einem Fanal für einen alternativen Weg Populär-und Hochkultur zu verbinden.

Diese Herangehensweise steht in Gegensatz zu einem klischeehafte und folkloristischen Tourismus, der in vielen italienische Hügelstädten produziert wird.

LE GROTTE DELLA CIVITA, ALBERGO DIFFUSO SEXTANTIO

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Le Grotte della Civita (bedeutet so viel wie “Die bewohnten Höhlen“) in den Sassi von Matera ist ein aufgeschlossenes Projekt, das entstanden ist, um ein Erlebnis von unvergleichbarer Gastfreundlichkeit anzubieten, was mit einer Anzahl von “Sternen” nicht bewertet werden kann und weit weg von jeglichem, traditionellen Konzept von Luxus. Sogar die New York Times hat diesen Ort als eines der atemberaubendsten Ziele der Welt beurteilt, die Times hat es zu den zehn schönsten Hotels auf internationalem Level gezählt und der Reiseführer Tatler von Condé Nast hat es in der Liste der 100 schönsten Hotels der Welt verewigt. 

Im Jahre 1993 hat die Unesco die Sassi von Matera zum Weltkulturerbe ernannt und hat dadurch ermöglicht, die Einzigartigkeit dieser Orte neu aufzuwerten, wo die Wohnräume mit den Felsen verschmelzen oder sich zu geräumigen Höhlen öffnen. In einigen davon haben christliche Mönche im Frühmittelalter Felsenkirchen erschaffen. Monumente die noch heute, nach Jahrhunderten, ihre Schönheit widerspiegeln.
Im altertümlichsten Teil der Sassi von Matera, hat Sextantio in den Höhlen, die direkt auf den Fluss Gravina herausragen, gegenüber des dramatischen Ausblickes des Natursteinparks Parco della Murgia und seiner Felsenkirchen.

 Le Grotte della Civita verwirklicht; eine einzigartige Hotelstruktur mit achtzehn Zimmern im Inneren von riesigen Höhlen, die charakterisiert sind durch eine extrem erhaltende Restaurierung. Dafür wurde einzig jahrhundertealtes Sanierungsmaterial verwendet, von den Böden über die Einrichtung bis hin zur hochwertigen Bettwäsche erhalten geblieben von antiken Trauungen.

Die Struktur, die insgesamt Platz für vierzig Gaeste bietet, ist auf drei Etagen angeordnet. Diese sind durch eine große Treppe und Terrassen verbunden, die den Zutritt zu den einzelnen Zimmern ermöglichen. Die äußeren Stukturen wie die große Eingangsterrasse, ein Garten mit typischen Pflanzen und Blumen des Natursteinparks und einem Gemüsebeet, genießen einen herrlichen Ausblick auf den Fluss Gravina mit dem Panorama des Parco della Murgia und der Felsenkirchen. Die Höhlen sind so instand gesetzt und eingerichtet worden, dass die Philosophie der Restaurierung und Erhaltung stark zur Geltung kommt. Die Einrichtung, geprägt durch essenzielle Linien ohne Dekorationen, ist aus jahrhundertealtem Holz fuer die Reastaurierung nach den antiken Handwerkerechniken hergestellt worden; die Wäsche aus Leinen stammt aus Trauungen vom Anfang des 19. Jahrhunderts und ist komplett handgenäht. Um dem Prinzip, welches dieses Projekt inspiriert hat, treu zu bleiben, sind in den Zimmern keine Fernseher und Kühlbars vorgesehen.

Die Gäste finden in den Höhlen stets frisches Wasser und Obst vor, während duzende von angezündeten Kerzen und Essenzöle des Naturparks den Raum beduften. Morgens wird in der antiken, atemberaubenden Felsenkirche des 13. Jahrhunderts das Frühstück serviert mit Kuchen, Keksen, Marmelade, Käse und Aufschnitt, hergestellt von einem Bio-Unternehmen aus der Gegend. Abends hat man die Möglichkeit, vor einem riesigen, in das Gestein ausgehöhlten Kamin, typische lukanische Produkte und Weine zu probieren.

Die Rezeption ist bei der Organisation von geführten und selbstgestalteten Ausflügen, Massagebehandlungen in der Höhle, Kochkurse der typischen einheimischen Küche und privatem Transferservice bei Nachfrage behilflich.

Jede Höhle hat eine Internetverbindung und ist mit modernen Klimaanlagen und Fußbodenheizung ausgestattet.